食材の知識 もも
意外に知られていない「もも」の知識
意外に知られていない「もも」の知識
バラ科、中国原産。ももは生命力が強いことから邪気を祓う力があるとされ、中国では昔から「長寿の果物」とされてきました
果肉中にはタンパク質、脂質、糖質、各種ミネラルやビタミン類、クエン酸やリンゴ酸などの有機酸がバランスよく含まれ、栄養満点の果物です。
便秘解消や、血液中のコレステロール低下に役立つペクチンも豊富に含まれています。また、寝汗を止めることが経験的に知られており、バセドゥ病をはじめ多汗症（暑がり） の人には格好の果物。
種子は漢方では「桃仁」と呼ばれ、駆瘀血作用（血液の循環をよくする） があり、女性の生理不順、肩こり、頭痛に効く漢方薬」桂枝茯苓丸の主成分。開花直前のつぼみは「白桃花」と言い、含有成分のケンフェロールが利尿を促し、むくみに効くので、1日3～5g を煎じて飲むとよいでしょう。
生の葉を500gを湯舟に入れて入浴すると、あせもや湿疹に有効です。
